寿司店生意差怎么办?肯定是有原因的，奈久食寿司的负责人表示，想要改变现状，那就得先找到寿司店生意差的根本原因。因为生意不可能一下子就变差的，肯定是有原因的，比如说你开的寿司店是家没有品牌的寿司店，那这风险就大了，因为顾客认品牌，有了品牌效应，顾客可能就不会那么犹豫，这就是开寿司加盟店的优势，如果你开的店是家没有品牌的寿司店，那么，想扭转局面，不妨稍调整下，改开家加盟店也未尝不可以。
你的寿司店的位置好不好？不好的话，生意自然就会很差。可是，店铺都租了，总不能马上就换吧？这种情况怎么办?建议多宣传，比如试吃这个办法就不错，可以让店员带上你们店的寿司，去人流量多的地方，让路过的人试吃，通过试吃来吸引到顾客;试吃可以吸引到顾客，同样的，发传单、邀请顾客在朋友圈转发宣传、优惠活动、媒体的宣传、入驻外卖平台等也是可以吸引到顾客的。如果你的生意差，是不是得考虑下是因为位置偏僻和宣传不力造成的吗?如果是，那么，得加强宣传才能扭转局面。
寿司店的生意由好变差，可能还因为你的竞争对手变多了。一块大市场，你觉得可能会让你一人白白地独占吗?不可能的，对吧，所以，在创业期间，你得做好竞争对手入局的准备。比如说多了解下周边店铺的动态，看看是否有寿司店开业，他们是怎么运营的等等。只有知己知彼，百战不殆。
寿司店的生意由好变差，还有可能是因为自己管理不到位有关。比如说口味太过单一，没有新品推出，等顾客吃腻了，自然就不再进店消费了，这种情况，你得需要时不时地推出新品才行，不过，这种，像自己摸索开店的话，可能达不到，因为你没那么多的时间来研发，但寿司加盟店就不一样。
再比如说可能是因为服务员的态度差、出餐的速度慢、店内的卫生环境差、食材不干净、不新鲜、定价过高等等，都会导致寿司店生意变差，这种情况，你比较好是做好个市场调查，问问顾客看，有哪些不足的地方，有了一手资料，你着手调整就是了。
总得来说，寿司店生意差是有原因的，你要做的就是找到原因，然后做调整，而不是一味地等死。
