火锅一定是人类发展过程中上天赐予我们的礼物，不管是春夏秋冬，都可以给人带来无尽的希望与温暖。重庆人常说，好看的皮囊千篇一律，好吃的火锅万里挑一。在重庆长寿，有一家火锅店--渝味楠老火锅，是去一次，就戒不掉的瘾，那就解放自己的肉欲吧!
毛肚
选用本地当天屠宰的水牛毛肚，所以每日只能限量供应，到店后用0℃冰块低温保鲜，叶片厚实且肉眼可见的鲜嫩，毛刺圆润且饱满，水分足，富有韧性。牛舌厚薄均匀，油润不腻，涮烫2分钟滑嫩紧致。
鹅肠
鹅肠则优选一指宽的鲜鹅肠，色泽鲜亮，口感爽脆有韧劲，稍加涮烫便能微微卷起，涮烫后鲜滑脆嫩，入口爽脆弹牙有韧性。
肥牛
肥牛片得超级薄，一看就知道师傅刀工了得。在锅里不用涮太久就能吃，才能及时尝到肥牛的鲜香，口感太棒了!
嫩牛肉
嫩牛肉颜色很红润，下锅15秒就可以吃到鲜嫩的牛肉，在锅里涮一涮血色不见就可以吃了，油亮通红的汤汁裹满肉质，即使不用酱料，汤底牛油的醇香和肉香的结合也很美妙。
鳝鱼
现杀鳝鱼，值得一试，鳝鱼最忌土腥味重，渝味楠这份就完全没有，鳝鱼一份只有4片，分量不大，下锅2-3分钟即可出锅，蘸上海椒面，肉质顺滑软嫩，辣味顺带提携，口感更上一层，吃完就人生巅峰了。
