梁子湖大闸蟹品相如何

梁子湖目前是湖北省第二大湖，湖水清澈，水质较好，所产螃蟹个大,肚白，肉鲜。梁子湖大河蟹每100克蟹肉含蛋白质占比18.09%，脂肪占比9.71%，还富含有多种维生素等营养成分，蟹肉质地细嫩，味道极其鲜美，素有河蟹上席百味淡的美誉。此外，河蟹头胸内的蟹黄还含有大量营养，鲜美香溢，可以直接蒸熟食用或者拌饭吃，都是不错的选择，大闸蟹已经成为远近闻名的水产佳品，深受国内外市场的欢迎，成为我国出口创汇的主要水产品之一。