家常寿司的材料有哪些

有香米、糯米等原材料，肉松火腿肠、鸡蛋饼、黄瓜、寿司萝卜条、手包紫菜等辅佐料，鱼子酱、寿司醋、糖等调料。寿司是日本饮食文化中享誉世界的美食之一，被称为是当今健康又营养的食品之一。家常寿司制作要注意：

1、家常寿司好吃的关键在于寿司饭，饭需要煮的比较硬。

2、煮好的饭和寿司醋搅拌，寿司醋和饭的比例大概是1比6，寿司醋要一点点的加入米饭中，一边加一边拌，这样米饭才会透气。

3、煮好的饭打松时，尽量保持饭粒的完整松软。

4、在切寿司的时候最好在刀上沾一些水，防止寿司粘在刀上。