肉丸子怎么做才嫩

在丸子中加入淀粉和清水不断地顺着一个方向搅拌馅料使馅料上劲后制作出来的丸子口感才会Q弹劲道又鲜嫩美味。在馅料中放入不同的配菜食材就会做成许多不同口味的丸子，如香菇、白菜、荸荠、土豆、香菜、芹菜、豆腐等等。炸好的丸子可以直接食用，也可以烫煮火锅食用。