冷锅串串要泡多久才入味

半小时以上。冷锅串串泡的时间越长就越入味，而且冷锅串串的底料也很关键，底料味道越重的入味效果也更好。因此，在制作底料时可以用翻炒过的火锅底料和熬制的高汤作为汤底，再佐以白糖、味精、生抽、花椒、八脚等各种调味料，这样底料制作出的冷锅串串才更入味。