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10分钟。玉米馍馍通常是由嫩玉米直接磨浆后的玉米渣制成,蒸制的时间较短,10分钟足矣。不同地区会根据饮食习惯添加面粉,但蒸的时间也不会太长,也在10分钟左右。嫩玉米馍馍相比老玉米做的会更嫩,玉米的清甜味道会更重,玉米的出浆率也会更高。
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