真空包装的蒜薹能放多久

在常温下最多保存一周，一般3~7天。有时候不如不用真空包装，采用喷水保存。在真空包装前对蒜薹采用灭菌处理，则可保存1~3个月左右。非加工类蒜薹采用低温保藏更好。可以在一个星期吃完的，直接清洗干净真空保鲜是最佳选择。在包装蒜薹前进行灭菌，真空包装完再二次灭菌，情况佳时则可以保存半年。