宁夏固原的美食有哪些

1、油香，也叫油饼。表皮酥脆，为固原的传统美食。

2、荞麦饸饹，由荞麦制作，会与辣椒油、醋等调料拌在一起。

3、燕面揉揉，这也是固原的传统小吃，口感爽弹有嚼劲。

4、酿皮，这是一种类似于凉皮的小吃，但是比凉皮稍微厚一些。

5、羊肉炒揪面片，大块的羊肉和面片一起炒，别有一番风味。