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叫柠檬草、泰国柠檬、南姜、圆茄、罗勒叶、香茅草。泰国菜的香料有这常见的6种,基本每道菜都会用到其中的一种或多种,叫法也是泰国叫法,在其他地区也有不用的叫法。泰国菜以辛香辣为主,所加调味料都以味道重,气味香为主,使食材丰富美味。
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