煮粥的比例是怎样的

正常比例1比8，稠一点1比5，稀一点1比10。在煮粥时需要注意以下几点：

1、煮粥之前把米淘洗干净之后可以再放进水里浸泡半个小时，使米充分吸收水份，这样做可以使煮出来的粥更加软，口感更加可口。

2、在煮粥之前也可以先用猪骨熬一锅高汤，切记猪骨要小火慢炖一个小时，这样才能使做出来的粥更加鲜香美味。

3、煮粥时要先用大火煮并不断搅拌直到煮沸，只有不断再转为小火煮，转为小火煮时切记一定要盖上锅盖，大火煮粥时切记一定要不断搅拌，这样才能使煮出来的粥粘稠美味。