苦荞菜怎么凉拌好吃

将苦荞煮熟，添加食用盐、酱油、味精等佐料搅拌均匀即可。制作凉拌苦荞茶的过程中，可以根据自己的口味酌情添加辣椒油、蒜末等佐料。喜欢吃辣口的凉拌苦荞菜，可以适当的增加辣椒油的使用量。制作凉拌苦荞菜的过程中也可以添加胡萝卜丝、白菜丝等配菜，吹起来口感会更好。