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面粉和玉米粉比例没有调好。而且在煎煎饼果子的时候不能用大火,这样容易煎糊,也容易粘锅。煎饼果子的原料有:香菜、香葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋,辣椒酱,大葱丝,黑芝麻,黄瓜丝,生菜等。煎饼果子保存的时间不宜过长,可以用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏保鲜。
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