红毛丹里面的硬皮怎么去掉

在剥壳前，先将红毛丹浸泡在盐水中35分钟，这样可轻松去除果肉与核之间的硬膜。红毛丹滋味酸甜可口、清香四溢，可以直接食用，也可以做成红毛丹果汁、红毛丹冰棒、红毛丹罐头、红毛丹果冻等食用。尽量现买现吃，不要久存，表面出现黑斑后不宜食用。