酸辣粉里面的配菜有哪些

榨菜，豆丁，香菜，花生米，海带丝等。正宗的酸辣粉都会放蔬菜，比如香菜、芹菜、酸菜等蔬菜。但不同地方不同口味，放的配料也不一样。为了丰富口感，有些会在酸辣粉里放上海带丝、菠菜、花生米、豆丁等食物。还有会放上各种肉类，洋葱等。注意，酸辣粉的粉煮的时候可以时间长点，软硬适中。