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一般是因为时间不够或者是工具没用对。
1、打发蛋清一般家里是用筷子进行打发,用筷子打发的时候需要有较大的臂力,并且中间不能停。
2、用筷子打发的时间一般都在40分钟以上才能打发好,如果想要方便快捷建议使用电动打蛋器,电动打蛋器一般只需要用10分钟左右即可。
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