不是。南瓜中不仅含有碳水化合物，还含有大量的膳食纤维和淀粉。通常可以将南瓜去皮切成小丁与大米或小米一起熬粥，也可以将南瓜蒸熟后与面粉活成面团儿做成南瓜饼或者南瓜杯子蛋糕，还可以将南瓜泥与各种水果果酱搭配在一起食用。
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南瓜是碳水食物吗
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