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10月份。脆柿通常在每年10月份成熟,为秋季果实。外表金黄圆润,略微扁平。新鲜的脆柿口感与软柿不同,清脆香甜。脆柿可以制成很多食品,例如柿饼、柿角、柿子糖、柿子蜜等。将脆柿去皮后挂在通风处,晒干水分就可以制作成柿饼,既好吃又可以长期保存。
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