巴沙鱼块可以红烧吗

可以。红烧巴沙鱼的做法和红烧带鱼的做法差不多，需要加入糖、蒜、醋进行腌制1-2个小时，这样不仅可以使巴沙鱼块更好的入味，还可以起到去腥提鲜的作用，最后出锅收汁的时候可以撒上一点点葱花，看起来更加有食欲。在红烧巴沙鱼的时候可以加入一点淀粉水勾芡，使得口感更佳。