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可以。在炖牛尾汤时,放入适量米酒是可以达到减轻牛尾汤腥味的作用的。牛尾汤,本身是带有一定的肉腥味,为了去除肉腥味,可以在牛尾汤中放入柠檬片或者生姜片。不管是柠檬还是生姜,都是可以起到去腥的作用的。当牛尾汤炖熟后,尽快食用味道更佳!
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