怎样蒸螃蟹和蒸多少时间

锅中放适量水把螃蟹放在蒸网上清蒸即可，清蒸时间为15~20分钟。蒸螃蟹的时间不要太少，太少不仅不能把螃蟹蒸熟还不容易杀死螃蟹上的细菌；蒸螃蟹的时间过长螃蟹肉质会变老，口感不佳。吃螃蟹9~10月最佳，这个季节螃蟹比较多选择也比较多，并且这个季节的螃蟹蟹黄饱满、肉质肥美，口感极佳。