河螃蟹蒸多少时间

15-20分钟。螃蟹种类很多，其制作方法也有所不同。最常见的是大闸蟹，蒸熟后便可直接吃；沙蟹个头小体内泥沙较多，拿回家先用清水养一天，排除体内泥沙，一般做成蟹酱吃；白蟹用来煮汤最合适，味道十分鲜美；石蟹外壳坚硬，适合清蒸或水煮。