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有长春大根、白玉大根、关云萝卜、春玉萝卜及春白萝卜等。冬季正是吃白萝卜的好季节,不同品种的白萝卜口感不一样,长春大根的口感有甜辣口感,白玉大根则辣味适中,春玉萝卜的口感较脆,春白萝卜味甜汁多。挑白萝卜的时候可挑选洁白光滑且整体匀称、尾巴圈和头圈小的,重的。
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