柠檬要怎么选

1、大小，太大的柠檬一般不要选。

2、颜色，柠檬的颜色是金黄色，挑选颜色均匀饱满的柠檬。

3、果皮，果皮要尽量光滑，没有明显的裂痕，以及虫子眼是比较好的

4、重量，重量比较小的柠檬水分就不足，所以尽量挑选比较重的柠檬。

5、蒂，柠檬的两端是果蒂，果蒂是绿的就比较新鲜。