凉皮怎么炒好吃又简单

凉皮用开水烫一下，热油下锅，添加佐料翻炒即可。凉皮炒着吃，可以单独炒，也可以搭配豆芽菜、大白菜、香肠、肉丝等食材一起炒。炒凉皮的时候，需要将凉皮放在开水中烫一下，控干水分，全程大火翻炒三分钟左右即可。凉皮的烹饪方式多样，除了炒着吃，还可以凉拌吃，煮汤吃。