薏仁煮粥之前怎么处理

薏仁提前浸泡。煮薏仁之前需要将薏仁提前浸泡，冷水通常浸泡12个小时，温水或者热水浸泡6小时。由于薏米成分较硬，果实紧致，直接煮粥的话很不容易煮烂煮熟，不仅会影响口感，还有不易消化的成分。可以根据个人喜好在薏仁粥中加入红豆、蜂蜜等。