流心月饼是什么馅

奶黄做馅，选用法国天然牛油制作而成，成品后奶香味和咸蛋黄味浓郁。现在的流心月饼口味和款式比较多，包括蔓越莓流心月饼、焦糖海盐巧克力等。制作奶黄流心月饼的时候，需要使用黄油，黄油在使用之前，需要放在室内完全软化。做好的流心月饼，不宜放置过久，以免影响口感。