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可以。柚子皮中的白瓤生的是不可以吃的,比较做熟了之后才可以食用,生的白瓤不可以吃是因为它含有一种叫做柚皮甘的成分,生的柚子皮吃了之后会感觉到发苦,但是做熟的白瓤这种苦味会变淡。柚子皮的白瓤可以跟冰糖一起熬煮,然后冲水喝。
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