丝瓜成熟的季节是几月

每年的6、7、8、9、10月份。具体吃丝瓜的季节在不同地区有所不同，南方地区气温高，丝瓜成熟早，北方地区气温相对较低，丝瓜成熟较南方晚些。嫩丝瓜要在夏、秋间采摘，摘下后可保存3天左右，常用于烧汤、清炒。老丝瓜也叫天骷髅，于秋后采收，此时丝瓜已被晒干。丝瓜中含有皂甙，所以未完全成熟的丝瓜有苦味，不适合食用。成熟后的丝瓜口感柔软，汁水丰富，富含脂肪、蛋白质、维生素。