草菇包肉蒸多久

15分钟。草菇包肉等沸水后再猛火隔水蒸10分钟，10分钟后再转小火蒸5分钟，最后关火，余温蒸1-2分钟，这样可以使肉汁紧紧锁住包子里面，不会流失，而且包子的硬度刚刚好。蒸包的道具最好是用竹子制作出来的蒸笼，这样可以使包子受热均匀。如果用不锈钢的蒸笼，就底部容易受热集中，导致包子底部受热变硬，有失口感。