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15~20分钟。螃蟹肉质鲜美,口感极佳,清蒸的螃蟹更是提升了不少鲜味。清蒸螃蟹有一定的时间限制,清蒸时间太长会导致螃蟹过老吃起来口感极差,清蒸时间太短杀不死细菌影响健康,因此螃蟹清蒸时间15~20分钟为宜。用普通锅清蒸要20分钟,用高压锅要15分钟。
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