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火锅、串串、肥肠粉、豆瓣、米线等等。豆瓣适合用做调味食用,其味道咸香、色泽红润。制作时,选用优质蚕豆发酵而成。保存时要密封包装,放置在阴凉干燥的位置。肥肠粉,味道极具特色,肥肠味道软弹,粉爽滑劲道。肥肠在制作时,要先爆炒在放入锅中炖煮上四十分钟
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