杭州市有什么特产可以带回家

西湖藕粉，定胜糕，杭州酱鸭、栗子冬菇。冲泡西湖藕粉需要注意的是，冲泡前需要加入少量凉水化开藕粉，然后用九十度以上沸水冲泡的同时快速搅拌，冲泡好的西湖藕粉是有些粘稠，晶莹剔透的糊状，口感清醇，若买的是加入桂花等等的藕粉，会有一股淡淡的香味。