菠萝心变褐色还能吃吗

不能。正常的菠萝切开里面是黄色的，而有些菠萝切开之后发现心变成褐色了，导致菠萝颜色发生变化一般有以下两个原因，第一个原因可能是菠萝放太久过于成熟，第二个原因可能是菠萝本身由于各种不可阻挡的原因坏掉了，所以判断还能不能吃主要还是得看菠萝切开之后是否有腐烂的味道，如果闻起来带有腐烂的气味那就必须扔掉，禁止食用，以免事后出现不适的症状，而如果不是，那还是可以吃的，不过还是建议大家在吃的时候把褐色部分切掉，吃没有变色的部分。