北京的特色美食有什么

1、北京烤鸭。北京烤鸭在北京具有非常悠久的历史，最开始是宫廷的一道美食，后来逐渐的流传到民间，现在依然广受欢迎。

2、老北京炸酱面。这里的面条吃起来非常的有弹性，吃的时候可以再搭配上豆芽、甜面酱、黄瓜丝等配菜。

3、老北京铜锅涮肉。这是北京比较长久的一种火锅了，这里的火锅涮出来的羊肉没有膻味。

4、糖耳朵。这是一道甜食，因为跟人的耳朵比较像才会起这样一个名字。

5、萨其马。这也是北京当地传统的一种糕点。