乌鲁木齐特色菜

米肠子、新疆大盘鸡、手抓饭、薄皮包子、烤羊肉串、馕包肉、拉条子、烤包子等。新疆大盘鸡是用鸡肉、辣椒、土豆等食材制作而成的美食，包括柴窝堡大盘鸡以及沙湾大盘鸡两种分类。大盘鸡是清真小吃，因做好的鸡肉用大盘子盛装，所以因此而得名。拉条子是用面粉等食材制作而成的，入口筋道。