怎么选择菜刀

注意材质，锋利程度，表面光滑程度。在选择菜刀时，要先观察菜刀的材质，不同材质的菜刀在生锈时间，耐久度方面都不尽相同，另外，选择菜刀时一定要比对其锋利程度，只有够锋利，才能更好的切割食材。另外，一定要注意菜刀表面没有凹槽和坑洼，足够光滑。