冷饮店里的自制果汁一般榨出来的纯果汁和水的配比需求多少？

餐饮提问：

冷饮店里的自制果汁一般榨出来的纯果汁和水的配比需求多少？

你去乖乖回答：

刚榨出来的果汁就是稀释度为12.8的果汁吗？不知道，但是浓缩果汁稀释比例一般为1:5，当然还有其他稀释倍数，要看浓缩液浓缩的比例。

三朵云86回答：

告诉你哦，一般果汁要么就是纯果汁，要么就是勾兑液+水