餐饮提问：
我想自己开个小麻辣烫店，但不明白配料，我想了解一下，底汤是流程有哪些的？
辰坝27回答：
楼主在什么地方呢，如果在天津的话，我有个朋友是做这方面的行家，可以介绍给你，不过买这方面的书看下也是个好方法的。。
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我想了解一下 底汤是流程有哪些的？ 我想自己开个小麻辣烫店 但不明白配料
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