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“用纯芝麻做的芝麻酱,零添加,香味醇厚,拌凉菜、抹面包都挺好。”
1、黑芝麻炒熟晾凉。
2、放碾磨杯里打成粉。
3、芝麻粉放入料理机中,加一勺芝麻油和少许盐。
4、启动机器搅打直至流动出油状态(中途要多次停下让机器冷却)。我用的不是破壁机,这个过程需要耐心。
5、细腻香甜的芝麻酱。
6、放到干净无水的玻璃瓶中盖盖保存,颜色够黑的,吃起来很香。
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