“玉米渣,又叫玉米糁,玉米碎,常见于北方人的常见的杂粮食品,俗称玉米渣或玉米碴子。北方人冬季里最主要的早餐!玉米渣通常由50%~75%的淀粉、15%~30%的蛋白质、少量酯类物质和纤维素组成。玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米渣粥的做法步骤
1、准备好玉米渣。
2、砂锅里注水烧开。
3、将玉米渣用水冲一下,否则直接放的话会结块儿。
4、水开后放入玉米渣,改成小火。
5、慢慢熬一会儿。
6、熬至粘稠即可,静置焖一会儿口感更好。
7、成品图。
8、黄澄澄的。
9、成品图。