最近雨水比较多，但是气温却是在持续稳定的上升，这是因为小满快要到了，小满是收获的前奏，也是炎热夏季的开始，这是一年中较为舒适的季节，因为酷夏位置春寒已远。同时，小满也是二十四节气的第八个气候，那在这个潮湿的气候里，应该吃一些什么食物才是合适的呢?今天小编就来带大家了解一下小满后吃啥菜。
小满后吃啥菜
1.苦笋
苦笋是小满这一季节里丰收的一个蔬菜品种，同时也是人们餐桌上的可口佳肴，人们通常用苦笋排骨，加上一些菌类配制成苦笋煲。他的口味比较甘苦，但是味道却特别的鲜美，吃后令人回味无穷。
2.苦瓜
苦瓜作为小满时节的食用佳品，它营养价值非常的丰富，主要含有的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素对人体也是特别有利。苦瓜也是一种比较百搭的食材，既可以凉拌，又可以炒肉烧鱼，而且味道都特别清脆爽口，别有风味。
3.蒲公英
蒲公英又名婆婆丁，是一种散养类植物，在我国的江南地方生长着很多蒲公英田，蒲公英的嫩苗可以食用，它是一种营养丰富的蔬菜。
4.莴笋
莴笋又叫千金菜，莴菜，它的味道稍微有一点苦，而且性寒凉，具有清热止咳等作用，在小满这稍微有点潮湿闷热的季节，吃莴笋是特别好的。而且它的做法很多，可以用来炒，也可以用来拌，炒的时候要用大火快炒，拌的时候放少许精盐再食用，这样比较美味。
5.芜菁
芜菁又名大头菜，它原产在中国是比较古老的蔬菜之一，全国各地都有栽培，芜菁比较温和，但是味道有点苦，具有很好的促进消化等作用，用它来炒肉，味道特别的棒，是其他食材搭配不出来的别样风味，不相信的话，大家可以试一下。
6.野蒜
在小满的这一时节里吃也算是特别养生的，它除了有很好的杀菌作用之外，还具有理气宽胸的功效。将野蒜和鸡蛋一起炒或者制作野蒜泡菜都是特别不错的。但是制作的时候一定要将野蒜清洗干净，不然它含有的沙土特别的影响人的食欲。
7.苦菜
苦菜是小满时节必吃的一个菜种，尤其是在寻常百姓的家里都会有腌苦菜这一饮食习俗，腌苦菜具有爽口，开胃消暑等作用。同时，它含有的碳水化合物，b类维生素以及矿物质等都是人体日常机能消耗所必须的。
小满后吃啥菜，小编在以上这篇文章当中都一一向大家介绍了，希望对大家有所帮助。这些蔬菜在小满这一季节里吃，不但能够满足大家的口腹之欲，而而且对健康还是有特别多的好处，因此，小编建议大家在小满时节的前后都可以多食用一些这样的蔬菜，坚持一段时间，相信会给你的身体带来很好的变化。
