茶，在中国可谓是源远流长，据说它始于神农时期。伴随着中国社会的发展，茶也在慢慢发展，从普通的饮品逐渐发展成茶艺，并且深入寻常百姓家。“饮茶胜饮酒,聊以送将归”，这句诗足以体现了人们对茶的喜爱。由此，还衍生出一套茶艺礼仪。
茶艺礼仪
1.环境
喝茶品茶，最重要的就是要在一个与之相符的、寂静、清幽的环境里面，只有这样，才能细细品味到茶的清香以及感受到它流过唇齿之间留下的甘甜。试想一下，如果是在嘈杂的广场、酒吧等地方，哪里还有闲情逸致去品茶、体验慢生活呢?最理想的品茶环境便是：或小桥流水、或亭台楼阁、或德馨陋室，小啜一口茶，三两好友听听曲、聊聊天，好不惬意!
2.茶具
泡茶的茶具也是不能马虎的东西，其主要分为两大类：主泡器具和辅助用具。主泡器具包括茶壶、品茶杯以及过滤网等;辅助用具则为茶则、茶巾、茶仓等。另外，备水用具也是必不可少的。不过，茶具中必备的是烧水壶、泡茶壶和茶杯杯，其他的用具则可根据自己的需要和习惯适当增减。
3.泡茶
喝茶，最重要最讲究的就是泡茶了，最基本的就有七步。第一步是温壶，先用热水淋一遍茶壶，提高茶壶温度，以免在泡茶时茶壶抢走水温;第二步是置茶，等待温壶的时间，将要泡的茶叶取出，放入茶则的;第三步是温润泡，将热水均匀淋在茶叶上，使其受热后即可将水倒出来;第四步是醒茶，将温润泡用水倒入泡过的茶叶中，等待一段时间，使茶叶舒展;第五步是冲泡，注水量由所泡杯数决定，茶种与茶叶多寡会影响冲泡所需时间;第六步是奉茶，将茶壶内所泡的茶水全部倒入茶叶中，使茶的颜色和味道均衡，并且沉淀杂质;最后一步就是品茶了，要注意品茶姿势，还有喝茶次数，最好分为三次喝，逐渐感受热茶、温茶与冷茶的滋味。
如今，有很多人嫌这个泡茶的步骤麻烦，一再简化，最后只剩下用水泡茶，除了在一些高雅的茶餐厅或饭店以外，寻常百姓家基本不会看到其他的茶艺礼仪了。不过，作为一个新时代的青年人，我们有责任也有义务将这中国传统的优秀文化传承下去，至少要对其有所了解，时不时的实践一下，感受其散发出的文化魅力，也未尝不可。
