一到秋季，很多人都会需要一些润喉清肺的菜谱，那么大家知道润喉清肺的菜谱有哪些呢？那大家今天就有福气了，小编接下来就给大家推荐几个润喉清肺的菜谱，如果大家想了解的话，那还等什么，赶快往下看一看，然后掌握几个特色的方法，在家里学一学吧。
润喉清肺的菜谱有哪些
一、润肺银耳羹
原料：银耳5克、冰糖50克
做法：
1、将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；
2、将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
二、润肺豆浆粥
原料：豆浆1000克、糯米100克、白糖适量
做法：
1、将糯米洗净放入锅中，加水适量；
2、武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
三、鲤鱼乌豆汤
原料：鲤鱼一条约500克、乌豆100克、红枣4个、陈皮一小片
做法：
1、鱼洗净沥干水，稍煎香；
2、乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。
四、五指毛桃根煲猪脚
原料：五指毛桃根(中药店有售)100克、猪脚1对、生姜2~3片
做法：
1、用清水把五指毛桃根洗净，并稍浸泡片刻；
2、猪脚去毛、甲，并斩为块状；
3、然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可。
五、老桑枝煲鸡肉汤
原料：老桑枝60克、雌鸡一只去毛及内脏(约500克)、生姜3片
做法：
1、老桑枝洗净，并稍浸片刻；
2、雌鸡宰净，去毛及内脏，洗净；
3、与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时
六、降压清热海带汤
原料：海带50克、白萝卜1条、海蜇少许
做法：
1、海带洗净切段；
2、白萝卜去皮切块；
3、海蜇皮洗净切丝、加盐调味；
4、全部用料同时入煲，放水4碗，煲2小时，待萝卜软稔即可饮食。
七、番茄猪肝汤
原料：猪肝100克、番茄100克、粟米粒100克、生姜4片
做法：
1、猪肝洗净，切片，用盐、生粉、白酒拌匀；
2、番茄洗净，切片；
3、生姜洗净，去皮切丝；
4、粟米粒洗净，粟米粒放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄、生姜煲10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味食用。
润喉清肺的菜谱有哪些，小编就先介绍到这里了，不知道大家掌握了多少呢？其实以上的制作方法也不难，材料在市场上随处可见，大家可以轻轻松松地在家里尝试地做一下哦。如果小编推荐的食谱大家不是很感冒的话，百度一下还有很多种方法，大家可以挑选自己喜欢的去做。
