河北省廊坊市香河县地处华北平原的北部，四面与京津交接，被誉为“京畿明珠”。除了地理优越以外，香河的美食更是令人为之神往，万千吃货不无为之流连忘返。那么香河到底哪些小吃拥有如此之魅力呢?那么下面小编就带大家盘点盘点。
香河好吃的小吃有什么
一、羊眼儿包子
这是香河的特产之一，然而并不是大家所想的那样是用羊眼包馅做成的，而是在制作的过程中手艺要很精细，才能做出的包子个很小，像羊眼一样，固有羊眼儿包子之称。别看这包子形小，但其香味扑鼻、味道鲜美连当时的康熙皇帝都赞叹不已，因此名声大噪。
二、香河肉饼
这肉饼从和面到制馅的功夫都极为讲究。首先和面，要和得不冷不热不软不硬，手感光滑细软，皮细薄如纸而且要有弹性。其肉馅，用牛肉或者羊肉，经过不断的拍打让肉质松散后在剁成肉泥，拌入葱蒜等调料后再用香油搅拌。因此这香河肉饼分为三大层，其中两层薄纸般的饼皮夹着丝絮状的肉馅，于是颜色焦黄、香味浓郁、外酥里嫩、油而不腻。
三、香河臭豆腐
制作这道臭豆腐要求用优质大豆，辅以五香粉做成的。先将做成豆腐，然后切成薄片，上笼屉蒸煮后加发酵粉发酵，直至长出白丝。然后将其入罐后再灌入含各种香料的汤水，接着每放一层豆腐片撒一层盐，密封好后过半个月左右变成品啦。这臭豆腐看起来是青灰色，外里色泽均一纯粹，而外表又包有一层白毛。臭味极浓，却留的满口清香，口感细软，味道香醇。它在当地人中是冬季里最喜爱的调味小菜儿。
看完香河各种好吃美食后是不是都流了满地口水呢?对于吃货来说，那是天下攘攘，皆为食往。香河可不止小编列举的这三种小吃美食呢，还有什么就有待各位食客为我们亲自到香河游吃一番，贡献最新的美食指南了!
