小编相信很多小伙伴们都喜欢吃小龙虾，小龙虾其实是一个引进来的物种，现在把小龙虾做成美食之后受到很大的欢迎。在小龙虾的品种中潜江生产出来的小龙虾在市场上卖的特别的好，很多人都喜欢吃潜江龙虾，那么大家对潜江龙虾了解吗?潜江小龙虾该怎么清洗呢?接下来就跟小编来看看吧。
一、潜江龙虾
潜江龙虾之所以叫这个名字就是因为小龙虾在湖北的潜江市生产出来的，在20世纪的时候潜江开始引入小龙虾进行生产，潜江市的气温比较湿润，温度适宜，对于小龙虾的生长是比较合适的，现在潜江市的小龙虾产量特别的大，潜江生产的小龙虾个头比较大，虾肉比较多，一般没有异味，外壳的颜色一般是淡青或者是淡红色，营养物质也比较丰富，不管怎么烹饪做出来的小龙虾味道都特别的鲜美。
二、潜江龙虾怎么清洗
因为潜江龙虾一般是在田里面生长的，所以小龙虾会带有特别的泥土，所以清洗起来特别的不好清洗，如果我们清洗不好的好，做出来的小龙虾会带有泥土，会影响我们吃的时候的口感，所以一定要把小龙虾彻底的洗干净才可以进行烹饪。首先我们把买回来的小龙虾放到带有清水的盆中，然后往盆中放入食用盐和食醋浸泡上较长的一段时间，让龙虾把里面的脏东西尽可能的都吐出来，然后我们拿住小龙虾，把虾腿跟鳃一起给去掉，接下来我们就要用刷子好好刷小龙虾了，一定要把小龙虾的全身都刷到，最后我们把虾尾处的虾线给取出来然后再用清水冲洗干净就可以啦。
潜江的小龙虾之所在市场上受欢迎主要还是小龙虾的品质比较好，因为小龙虾在田里长大，生长的环境比较好，所以小龙虾本身不含有其他有害的东西，吃起来是比较健康的。好了，小编已经把潜江小龙虾以及怎么清洗它做了一个比较简单的介绍了，相信大家都有了一些了解了。
