酒已经是我们日常生活中经常能看到的一种饮品了，常见的品种有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、药酒，按香型分类又有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型。那么今天我们就来聊聊米酒，米酒是白色的，很多人以为它是白酒的一种，但其实它是发酵酒，米酒虽然香，但是可不能乱喝，让我们来看看米酒的禁忌是什么吧。
一、米酒的禁忌是什么
米酒不能和以下的食品同食：胡萝卜、牛肉、西红柿、海鲜、柿子、核桃、茶、咖啡。
米酒不能空腹喝，变质的米酒也不能喝。
二、米酒怎么吃
米酒的吃法有好多种，比如：
1.直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，口感细腻润滑、味道醇香甜蜜。
2.作醪糟(酒酿、甜酒)饮料：
3.热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。
4.冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
5.果汁醪糟(酒酿、甜酒)：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。
6.全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。
7.醪糟(酒酿、甜酒)汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，还会加入适量醪糟、白糖，煮好久可以食用了，可做早点、宵夜。
8.醪糟(酒酿、甜酒)鸡蛋：先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼等。
看了以上小编的介绍，大家知道米酒的禁忌是什么了吗？米酒的虽然是酒的一种，但是男女老少都可以喝，实在是居家必备之良品啊。与很多人都会选择在家自己制作米酒，制作的方法简单，又不怕有添加剂，想要哪种风味还可以自己调配，你也赶紧试试吧！
