火锅、想必很多人或多或少都有吃过吧。它那美味爽口的味道是否还留在你的嘴间？你与家人朋友们相聚一起时那热闹的氛围是否还留在脑海中？而如果要说哪个地方的火锅出名，当属重庆火锅。那你知道重庆火锅调料排行榜吗？今天，小编就在这里给大家分享一下有关重庆火锅调料的知识！
重庆火锅调料排行榜
重庆火锅一般以牛油锅底为核心，在面上铺满花椒辣椒，看起来红艳艳的，又辣又香。九宫格更是闻名全国，好像在别的地方吃的九宫格都不够正宗，只有亲自来重庆吃一次才能让人满足。而且据说重庆本地苍蝇馆子吃红锅底都不要钱，只有鸳鸯锅才要锅底费，因为那是外地人才吃的。
第一名：蒜泥香油碟
蒜蓉+香油+香葱+香菜
重庆本地人吃最多的基础香油碟，在店里都基本是默认搭配，在这个基础上还可以增加一点醋、蚝油、花生碎这些调料。
第二名：干辣椒蘸料
辣椒面+白芝麻+花生碎+盐+味精
干辣椒盘也是重庆本地的吃法，很多店家会给你一碟干盘和一罐油，让你自己加。干蝶适合纯肉，肉片或者肉块在里面打个滚，然后整个放嘴里，吃肉十分爽快。
第三名：小米椒蘸料
小米椒+花椒油+白砂糖+耗油+生抽
小米椒是其中的灵魂调料，虽然有些辣，但也很适合吃清汤的口味选择。
第四名：芝麻酱蘸料
芝麻酱+辣椒油+韭菜花+辣椒面+花生碎
芝麻酱能够给食物提香，本身味道也非常浓郁。适合鲜香的海鲜锅。
第五名：沙茶酱蘸料
沙茶酱+蒜蓉+海鲜酱+香油+香菜
香气四溢，微咸的海鲜酱搭配上沙茶酱反而会非常鲜滑。
第六名：牛肉酱蘸料
牛肉酱+香菇酱+香葱+小米椒+蒜蓉+蚝油+香菜+XO酱
牛肉的颗粒感很足，香菇酱又有特殊的香味，再来一点小米椒的辣味，耗油的口感，让人吃了还想吃，真是美味之极啊。
喜欢吃火锅，就应该对蘸料也有足够的了解，不能每次都是随便混搭，显得很外行。学会这6种火锅蘸料搭配法，老板服务员一看就知道您是位大行家。重庆是火锅之城，这里的人爽快有豪情，吃火锅不分季节和时段，只要您来山城玩一遭，保管您每天都都想来吃重庆火锅。
看了怎么多，大家知道重庆火锅调料排行榜了吗？了解到重庆调料有哪些了吗？不过我要在这里给大家一点提示。火锅虽然有丰富的营养价值，也可以根据自身喜爱的口味添加相应的食材，不过不能暴饮暴食哦。餐后，小编建议大家可以尽量多喝一点发酵酸奶促进消化吸收！
