秋葵,这种蔬菜大家都是非常熟悉的,虽然秋葵不是中国原产的。但是后来随着中国的种植技术的引进,我们在中国也可以吃到美味好吃的秋葵了,那么大家平时都喜欢怎么吃秋葵呢,今天就给不太了解的朋友介绍一下秋葵的具体做法,大家一起来看一下。
秋葵怎么烧的,给你介绍美味的做法
具体做法:
一、用料:
秋葵:1人份12~15根,2人份酌情翻倍
粗盐:铺满烤盘
日式酱油:(可选)生抽亦可,少量,蘸汁
橄榄油:1大勺
现磨黑胡椒:(可选)适量
二、步骤:
1.秋葵洗净沥干(或用厨房纸吸干),切蒂,注意不要切破露出籽,基本切平结蒂那头就ok。
2.往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油,晃动容器让油均匀裹在秋葵上。
3.烤箱预热190度,烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后,拿出烤盘,把秋葵平摊在粗盐上,尽量不要堆叠。
4.上下火190度,烤制8分钟。
5.出炉装盘,抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐。
6.依个人喜好挤上柠檬汁,或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里。
三、秋葵的价值
1.秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。
2.秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
3.秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤美白、细嫩。
4.黄秋葵所含维生素A能有效地防护视网膜,确保良好的视力,防止白内障的产生;维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容,而且,这两者结合作用对皮肤有一定温和的保护效应,可以代替一些化学的护肤用品也可以。
相信看了文章的介绍,大家都已经秋葵怎么烧的就有了非常明确的了解了,这回在生活中有多种多样的吃法,除了烧秋葵之外,还可以凉拌秋葵,干吃秋葵,都是非常好的选择,大家可以根据自己的口味需求去选美味好吃的做法,是很有价值的哦。