又到了一年一度吃大樱桃黑珍珠的季节，爱吃大樱桃黑珍珠的你真的了解大樱桃黑珍珠吗？大樱桃黑珍珠营养价值丰富，富含多种维生素，那么大樱桃黑珍珠的特点有哪些你们知道吗，今天就由小编我带领大家一起来看看大樱桃黑珍珠的特点吧。
一、大樱桃黑珍珠的特点
1、果实大，平均果重4.5克。果形近圆形，果顶乳头状。皮中厚，蜡质层中厚，底色红，果面紫红色，充分成熟时呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黄色，质地松软，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，风味浓甜，香味中等，品质极上。半离核，可食率90.3%。在重庆地区1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬开花，4月中下旬果实成熟，11月下旬落叶。
2、黑珍珠，像色浓且粹的石榴石，偶尔在阳光下透出一点诱惑的深红，粉绿色的梗，像沙弗莱石的颜色，细如柳丝。黑珍珠价格也高。黑珍珠一般6月10日前成熟。黑珍珠樱桃一般3年开始结果,盛果期大概7-8年。黑珍珠甜度多些，如果想买烟台大樱桃，最好的时节，端午前后，是大盆下来的时候，那时候价格不高不低。黑珍珠品种上市时节比其他品种能晚一些。
二、大樱桃黑珍珠怎么保存
1、挑选樱桃，将有蒂与无蒂的樱桃区分开，将新鲜的和不新鲜的樱桃区分开。
2、用纸张擦拭有蒂的樱桃，使其表面保持干燥，放在篮子里备用。
3、将无蒂的樱桃洗净，放在篮子里沥干水分。
4、在纸盒里铺一层餐巾纸，放上擦试过的樱桃，再在樱桃上铺上一层餐巾纸，放上樱桃，如此反复直至樱桃装完，最后再在樱桃上铺上一层纸巾。
5、将先前挑好的不怎么新鲜的樱桃洗净，装入果盘中现吃。
6、将铺好纸巾的樱桃放入冰箱冷藏中保存。
温馨提示
樱桃一定要区分保存，不然容易相互影响腐烂。
三、大樱桃黑珍珠怎么清洗
1、食用盐或食用碱
先用流水冲掉樱桃表面灰尘等杂质，然后将樱桃放入盆中加入清水及适量食盐或食用碱浸泡15分钟左右，最后再用流水冲洗1-2遍即可。
2、醋泡
先用流水冲掉樱桃表面灰尘等杂质，再用一盆清水混入适量白醋，将樱桃浸泡约10分钟左右，再用流水冲洗干净即可。
大樱桃黑珍珠的特点大家应该都了解了吧，大樱桃黑珍珠果实大，更加的香甜，相信喜欢吃樱桃的小伙伴们一定也特别喜欢吃大樱桃黑珍珠，大樱桃黑珍珠吃起来比普通小樱桃更加的过瘾，所以爱吃樱桃的你，快去买大樱桃黑珍珠去尝试着吃吧。
